Scrumbie

 

Dragul meu sot cred ca are pofte :) Maine are chef de vant, fum, miros de scumbie si vin, astfel ca iesim la un gratarel.

Dar pana maine e cale lunga asa ca am pastrat doua bucati de scrumbie sa le instruiesc dupa bunul meu plac.

Mi-am intins pe masa urmatoarele:

• 2 bucati bune bunicele de scrumbie
• o lamaie feliata
• o lingura cu hrean in otet
• o lingurita de mustar
• 2 ardei iuti din otet
• sare si piper
• 2 linguri ulei de masline
• un varf de cutit cu cimbru si o jumatate de lingurita de patrunjel uscat
• 3 catei de usturoi taiati marunt

Am curatat frumusel scrumbiile si am pus in burtica fiecareia cate doua jumatati de lamaie, putin hrean, usturoi si cate un ardei iute… sare si piper dupa gust, 2 - 3 picuri de ulei. Le-am infipt cate o tepusa sa tina totul la un loc, le-am uns cu mustar si am aruncat apoi peste ele din usturoi, cimbru, patrunjel, sare, piper si un picut de ulei.

Am imbracat minunile astea doua in folie de aluminiu si le-am dat la cuptor pana or fi gata.

Acum astept sotul sa vina acasa de la serviciu, ca mai tarziu sa gustam impreuna.

Muschi impletit pe pat de legume

Astazi, mama are chef de gateala, astfel ca e consemnata la bucatareala. Pentru a prepara aceasta reteta are nevoie de:

• 3-4 cartofi de marime potrivita, taiati
• 200 gr de ciuperci proaspete, taiate si ele felii
• 3 fire de ceapa verde, taiate mai din topor, asa :)
• ceva linguri de legume congelate (se poate si fara, dar cum nu avem in casa acum morcov proaspat, apelam la altceva)
• o bucata generoasa de muschiulet de vita, taiat in 3 fasii lungi, dar lasat la un capat intreg, pentru a putea impleti muschiul.
• 2 fire de ceapa verde care se aseaza pe fiecare din cele 3 “cozi”
• 3 – 4 felii de becon, care la fel ca mai sus, vin sa imbratiseze cozile de muschiulet
• sare, piper si alte condimente dupa gust
• ulei si apa

Adunarea de legume se amesteca si se condimenteaza cu de toate si se da in tava pentru cuptor. Coditele de muschi captusite, frecate cu sare si piper, se impletesc cu grija si se aseaza peste legume, in tava. Venim si vreo cateva ciuperci intregi, sarate si stropim bine cu ulei de masline si o ceasca de apa. Mami a vrut sa dea drumul si la cateva lingurite de delma pe ici-colo…

 

Tava intra la caldurica in cuptor si va ramane acolo pana va fi totul rumen si numai bun de mancat.

Cred ca o sa servim alaturi de o salata de varza murata si paine la masina de facut paine.

Tortul meu azi

 

Tort pe blat de biscuiti

Este foarte usor de facut si nici nu a fost foarte costisitor ca si cheltuieli pentru ingredientele necesare.

Am pregatit pentru blat:

• 300 gr biscuiti sfarmati (eu am folosit aparatul si au iesit foarte maruntiti, mai buni ar fi insa sfarmati in bucatele marisoare)
• 200 gr unt/margarina topit/a
• 2 linguri de zahar (am vrut brun dar cum nu mai aveam, am folosit din cel alb)

Am amestecat bine toate de mai sus si arata cam asa:

In forma de tarta, am intins aluatul presandu-l si am dat la rece in frigider cam o jumatate de ora.

Pentru umplut am pregatit si:

• 5 banane mari, pe care le-am taiat felii subtirele si le-am asezat peste blatul de biscuiti
• 2 pliculete de spuma pentru prajituri cu gust de frisca, batute cu 300 ml de lapte rece

Am intins un strat de felii de babana peste blatul de biscuiti:

Apoi am asezat un strat din spuma de prajituri si inca un strat de felii de banana peste:

La toate acestea, am intins cu grija inca un strat de spuma pentru prajituri, am ornat cu putina ciocolata neagra si cateva jeleuri. Nu a iesit cine stie ce la aspect, dar e super buna la gust.

Data viitoare voi incerca cu biscuiti sfarmati in bucatele marisoare, posibil sa fie si mai bun asa.

Finalul:

Acesta a fost tortuletul pentru astazi la colegele de la serviciu.

Pentru maine urmeaza altceva… Voi vedea eu ce! :)