CIULAMA

am pus carnea sa dea un clocot sa ii iau spuma. apoi am pus-o in tigaie cu ulei la prajit. pusa apoi deoparte. in ceaun, am pus 3 linguri de ulei cu o lingura de faina alba. am desfacut faina si am lasat cateva minute sa se formeze un lichid mai gros. apoi am pus 3 linguri mari de smantana desfacuta cu apa rece. am lasat sa fiarba cam 10 minute. sare si piper alb. adaugata si carnea, inca doua - trei clocote si gata.