Friptura de pasare cu cartofi

Portie pentru 2 persoane:
2-3 pulpe superioare
4 aripi
condimentate si fripte pe gratar.

3 cartofi mari, se fierb intregi in apa cu sare. apoi ii taiati usor, cu grija sa nu se rupa, pe lung in 4.
bucatile astfel obtinute se pun in ulei incins si se prajesc cat sa capete o crusta aurie.

se servesc impreuna cu gratarul de pasare alaturi fie de o salata de cruditati, fie cu mujdei de usturoi.