Cartofi cu branza si busuioc

ai nevoie de:
1 kg cartofi taiati cuburi mari
2 felii de telemea de vaci (sarata)
1/2 lingurita de busuioc uscat
sare si piper alb

se serveste alaturi de:
ceva acritura sau sos de usturoi
carne de pui la gratar condimentata cu sare si rozmarin

preparare:
Pui cartofii taiati cuburi la fiert cu sare dupa gust. Cand sunt fierti fara sa se sfarme, ii scoti cu strecuratoarea intr-un vas termorezistent. Razi peste ei branzica pe gaurile mici ale razatoarei... Condimentezi cu piperul alb si busuiocul. Amesteci usor si gata....
Ii servesti fierbinti alaturi de carne la gratar si sos de ustuori / acritura...